recettes de cuisine

ingrédients: pour 2 personnes 300 g de filet de cabillaud 2 beaux oignons 3 cc d'huile d'olive sel, poivre réalisation : éplucher, émincer les oignons, les faire dorés puis les confire (cuisson douce et prolongée) à feu doux à la poêle avec 2cc d'huile...

Julienne aux brocolis c'est tout simple! ingrédients : pour 3 portions 500g de julienne (poisson ferme proche, je trouve, de la lotte) préférer la partie plus proche de la queue pour éviter les arêtes, il y a une arête centrale mais aussi des arêtes en...

Endives au jambon pour une personne pour une portion : 2 belles endives 1 tranche de jambon pour la sauce blanche : 150 mL de lait 1/2 écrémé + 1 CàS de farine (20g) 30 g de gruyère ou comté rapé réalisation éplucher (enlever les premières feuilles et...

Potage aux légumes ce potage est délicieux, velouté si vous le passez au mixer. Il est sans pomme de terre car j'ai remarqué que les pommes de terre mixées me donnaient des aigreurs d'estomac. Je prépare une bonne quantité pour en avoir plusieurs jours....